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Gin Canaima est un projet vénézuélien qui vise à valoriser les plantes uniques de la forêt amazonienne et va de pair avec la lutte contre la déforestation. Son caractère mystique et ancestral découle de la connaissance des fruits et des herbes locales transmises par les Indiens Pernon de génération en génération.

Parmi les plantes on trouve le merey, la noix de cajou amazonienne, l'açai, une baie aux propriétés antioxydantes bien connues, le seje, le fruit du palmier amazonien, puis encore le tùpiro, une solanacée sud-américaine, le raisin de palma, c'est le fruit du palmier Moriche et du copoazú, un proche parent du cacao. Chacun d'eux est distillé séparément dans un alambic en cuivre, suivi d'un assemblage et d'une nouvelle distillation par lots de 500 litres.

 

Origine : Vénézuela

Profil : Agrumes - Herbe humide - Terreux - Épices exotiques - Cacao

Degré : 47°

Contenance : 70cl

Canaima Small Batch

38,80 €Prix
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